オフライン環境で、ライセンス期限を延長できますか？

可能です。

まずはオンライン環境の端末で「Quadcept Manager」にアクセスして頂き、ライセンスを更新して頂く必要がございます。
※ライセンスを「自動継続」に設定したおくと毎回手動で更新する必要がなく便利です。

その後「ライセンス更新方法（スタンドアローン認証時）(マニュアル）」での操作方法に従ってライセンスを更新してください。